tony
Age : 23
Inscrit le : 02 Aoû 2006
Messages : 21
Localisation : Maine et Loire
|  Sujet: Cuisson!!!  Sam 19 Aoû - 18:57 | |
| | Chacun a surement ça petite recette pour faire cuire les graines(tigers, cacahuète, maîs,chenevis etc.....) |
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Vincent Suif
Team Natural Baits
Inscrit le : 02 Avr 2006
Messages : 469
Localisation : Haute Garonne
| | Sujet: Re: Cuisson!!! Sam 19 Aoû - 23:55 | |
| Perso j'ai un truc secret :
allez je le lache :
je rince mes graines, puis je trempe dans de l'eau, et après je cuit dans de l'eau : des fois la même, des fois je change.
Et voilà, le tour est joué. Après généralement je sucre : 1Kg par 15Kg de graines.
Donc en gros, du très simple
Vinc |
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Stéphane Fernandes
Team Natural Baits
Age : 23
Inscrit le : 13 Avr 2006
Messages : 774
Localisation : Loire (42)
| | Sujet: Re: Cuisson!!! Dim 20 Aoû - 20:47 | |
| | moi je les trempe dans de l'eau froide, je les cuit dans une autre eau avec des aromates type laurier et thym (ou carpix) et je mets du sucre quand l'eau est encore chaude et qu'elles refroidissent petit à petit... |
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Alexis Buron
Inscrit le : 19 Nov 2006
Messages : 19
| | Sujet: Re: Cuisson!!! Mer 28 Fév - 14:34 | |
| | Stéphane Fernandes a écrit: | | , je les cuit dans une autre eau avec des aromates type laurier et thym (ou carpix) |
Salut!
Je met les aromes et colorants dans l'eau de tempage car je trouve que c'est a se moment la que la graine s'imprégne a coeur des aromes. |
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florent
Inscrit le : 13 Avr 2006
Messages : 23
Localisation : indre et loire
| | Sujet: Re: Cuisson!!! Mer 28 Fév - 14:44 | |
| | Citation: | je rince mes graines, puis je trempe dans de l'eau, et après je cuit dans de l'eau : des fois la même, des fois je change.
Et voilà, le tour est joué. Après généralement je sucre : 1Kg par 15Kg de graines.
Donc en gros, du très simple
Vinc |
voila.... idem pour moi... N A T U R E!!!!!
_________________
j'viens d'faire un gros carton..... |
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patrice bizolon
Age : 38
Inscrit le : 23 Avr 2006
Messages : 106
Localisation : ABBARETZ(44)
| | Sujet: Re: Cuisson!!! Lun 14 Mai - 13:41 | |
| Je met les aromes et additifs dans l'eau de tempage car je trouve que c'est a ce moment la que les graines s'imprégnent a coeur .....le secret est dans la sauce
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Secrétaire du PORNICHET CARPE CLUB |
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